El terme per a peròxid d’hidrogen és peròxid d’hidrogen (H2O2). És una mena d’oxidant fort. El peròxid d’hidrogen és una mena de substància química omnipresent a la natura. És omnipresent a l’aire i a l’aigua. La llum, els llamps i els microorganismes poden formar peròxid d’hidrogen. El peròxid d’hidrogen es dissol a l’aigua i es converteix en el que sovint anomenem peròxid d’hidrogen. De fet, al segle XVIII, els humans van descobrir i, a poc a poc, van començar a utilitzar peròxid d’hidrogen. A la indústria alimentària, el peròxid d’hidrogen s’utilitza principalment per a la protecció contra incendis i la conserva de paper d’embalatge flexible. Protecció contra incendis a les fàbriques, protecció contra incendis de llet i productes lactis, esvaïment de fibres alimentàries, etc. També s'utilitza com a ajut per a la producció i processament. A més, s’utilitza en el tractament d’aigua potable, el blanqueig de productes tèxtils, la indústria del paper, la indústria mèdica i el rentat de la llar. En diversos camps, com la producció de detergents, el peròxid d’hidrogen també té un paper vital.
L’ús de peròxid d’hidrogen depèn de la propietat oxidant del peròxid d’hidrogen. El peròxid d’hidrogen amb valors de concentració diferents té usos diferents. En general, el valor de concentració de peròxid d’hidrogen de qualitat mèdica és del 3% i el valor de concentració de peròxid d’hidrogen en productes de bellesa. El valor de concentració del peròxid d’hidrogen de grau reactiu és del 30%, el valor de concentració del peròxid d’hidrogen comestible és del 35% i el peròxid d'hidrogen amb un valor de concentració superior al 90% es pot utilitzar com a oxidant per al combustible de coets. El peròxid d'hidrogen amb una concentració superior al 90% explotarà quan s'exposi a calor o vibracions. El peròxid d'hidrogen també és molt fàcil de dissoldre. La forma bàsica de la puresa del peròxid d’hidrogen és relativament estable i es dissolrà ràpidament en entrar en contacte amb altres substàncies. L’oxigen i l’aigua fan ple ús de les fortes propietats oxidants del peròxid d’hidrogen per afectar les proteïnes que formen els bacteris i fer-les desaparèixer.